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アーモンドミルクで、美味しくヘルシーにアンチエイジング -アーモンドミルクを作ってみた

2015年3月19日

こんにちは。宮下藍(キレイの調合師Ai)です。

女子なら大好きな、乳製品

キャラメルハニーラテとか、
ケーキ、クッキー
クリームソースのパスタ

 

そんな乳製品が、ちょっと身体に負担がかかってきた今日この頃です。
動物性の乳製品があんまり合わないのかも・・・

そこで作ってみました
アーモンドミルク

armondmilk2

というか、セレブのミランダ・カーが愛用していることで、
日本でもブレイクしてる.

 

一度、オーガニックショップで買ってのんでみたんだけど・・・

armondmilk1

 

たぶん、二度と買わない。 絶対買わない(笑)

はじめに買って飲むと、二度と飲まなくなりそうなので注意かも・・・

 

そんな、今話題のアーモンドミルク(第3のミルクと呼ばれてる)

ビタミンE(抗酸化ビタミン)が豊富
オレイン酸(お肌の皮脂に近く、うるおいを保つ)

が豊富です。アンチエイジングにいいって言われてる

 

こういった理由で、アーモンドオイルが使われているお化粧品もありますね。

あ、言い忘れましたが・・

自宅で作るアーモンドミルクは美味しいです。

 


★アーモンドミルク 作り方


1 生アーモンド 計量カップ1と、水 計量カップ3をボウルに入れて 8~12時間置く
 ※アーモンドに含まれるアクを取り除くため

2 水を捨てて、再度、水 計量カップ3を入れる

3 ミキサーにかける

armondmilk5 armondmilk3
4 粉々になったら、ふきんでギュッとしぼる
 絞った水がアーモンドミルクです。

 

絞ったあとのアーモンド粉は、冷凍して保存
アーモンドプードルとして、焼き菓子(クッキーやケーキ)に使えます。

cukkie

↑贈り物で差し上げると喜ばれます(^^)

 

アーモンドミルクは、ラテにしたり、

カブやニンジンのスープ(ポタージュ)にすると、すっごく美味しい

armondmilk

ベジタリアンや、マクロビの人たちは、
もちろん乳製品をとりませんよね。

動物性たんぱく質&脂質はとらないからね

 

話題だからということではなく、単に生アーモンドがたくさんあったので作ってみたんです。
そしてベジタリアンではないけれど、
牛乳ではなく豆乳でもないアーモンドミルクというものに興味もあったし・・

 

ヘルシーで身体にもたれないので、当分、楽しんで作れそうです。
冷蔵庫で2~3日もつので、ぜひ試してみてくださいね♪

 

 

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カテゴリ: ベジ料理, 日記
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